ਦੁੱਧ ਪਲਾਇਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੂਪ

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਤੀਜੇ ਬਲੱਡ ਗਰੁੱਪ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਇੰਨੇ ਸਾਰੇ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.

ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੂਪ - ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਡੇਅਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਲੋਕ, ਹੋਰ ਲੋਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਚਾਹੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ, ਜੋ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ), ਅਸੀਂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੂਪ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਸਪੈਲ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਟਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਦੂਜੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਟਾ (ਬਿਕਚੇ, ਓਟਮੀਲ, ਚੌਲ, ਲਿਨਸੇਡ, ਆਦਿ) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ.

ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਸੂਪ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੂਪ ਬੋਰਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਸਹਾਰਾ ਹੈ? ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦਰਮਿਆਨੀ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ - 3 ਕੱਪ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ - 4-6 ਪੀ.ਸੀ.
• ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ (ਬਿਕਚੇ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - ਲਗਭਗ 0.5-1 ਕੱਪ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਪਪੋਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ;
• ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ);
• ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਿਆਲੀ ਵੱਖ ਵੱਖ (ਪਿਆਜ਼, parsley, Dill, coriander);
• ਪਨੀਰ ਸਖ਼ਤ ਹੈ - ਲਗਭਗ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕਪੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਸਟੈਪ - ਲਗਭਗ 1 ਸੈਮੀ) ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪੱਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੀ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ (ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕੇ) ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਰੱਪਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ, ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 5-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਿਆਓ. ਸਵਾਦ ਲਈ ਸੂਪ ਸੁੱਕੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਤੇ ਸੂਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਕੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਵਨੀਲਾ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦਰਮਿਆਨੀ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ - 3 ਕੱਪ;
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਦੂਜੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ;
• ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਗਿਰੀ ਮਿੱਟੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ) - ਲੱਗਭੱਗ 50-100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਟੈਫ ਗਰੇਟ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਵਨੀਲਾ ਕੁਦਰਤੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਭਗਵੰਤ;
• ਈਲਾਸਮ;
• ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• grated ਪਨੀਰ - ਬਾਰੇ 100 g

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਹ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਨਹੀਂ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੈਲਕੇਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੀਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹਨ. ਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਿਆਜੈੱਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਆਟੇ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਉਪਰੋਕਤ ਵੇਖੋ, ਪਿਛਲਾ ਰੈਸਿਪੀ).

ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਅਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ) ਜੋੜੋ. ਸੇਸਰੋਨ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੂਪ ਪਲੇਟਸ ਤੇ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਨਫਲਾਂ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਸੌਗੀ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ.

ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਝ ਕੁਦਰਤੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ (ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ) ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜਾਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲ ਰਸ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਲਾਲ-corpuscular) ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.