ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮੈਕਮਰਲ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੰਘਣਾ ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਗਾੜਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬੇਲਚੇ ਦੇ ਬੇਕੁੰਨ ਲਈ ਸਾਡੀ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਤ ਹੈ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਦੇ ਮੇਕਰੇਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਪਕਾਏ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਕੈਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ, ਮੈਕਾਲੀਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਲ - 2 ਲਾਸ਼;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਕਲੀਵ - 4 ਕਮੀਜ਼;
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਮੋਰਟਰ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਰਨੀਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਮਸਕਟ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਮੈਕੇਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਆਰੋਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਮੈਕੇਲਲ ਰੱਖੋ. 20 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚੱਖਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੈਕਿਰਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕਲਾਸਿਕੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਰਹਾਣਾ 'ਤੇ ਬਣੇ ਮਾਸਚੇਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ balsamic ਸਿਰਕੇ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪਰ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਲਲ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਚੀਵਾਂ ਦਾ ਝੁੰਡ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਫੈਨਿਲ - 2 ਪਿਆਜ਼;
- ਆਲੂ - 850 ਜੀ;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕੰਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਲਓ. ਤੌਹਲਿਆ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਰਲਾ ਲਿਆ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਖਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਢੁਕਵੀਂ ਕੰਧ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ.
ਸੁਆਦੀ ਬੇਕ ਮੈਕਿਰਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੈਬਿਨੇਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੈਡੀ ਮੈਕਾਲੀਲ, ਬਾਕੀ ਗਾਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਮੈਕੇਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਵਧੀਆ ਮੱਛੀ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ? ਫਿਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੈਫ਼ਡ ਮੈਕੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪ੍ਰੌਨ, ਗਰਮ ਸਲੇਟਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਰਲ - 690 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਪਕੇ ਪੱਤੇ - 20 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 440 ਜੀ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝੀਂਗਾ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿੱਖੇ ਸੌਸੇਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿੱਪਰ ਦੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਕੋ ਮਿਲ ਕੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਜੇ ਸਾਸ ਦੀ ਖਾਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਪੇਟ ਦੀ ਗੁਆਇਡ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ-ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਬਿਲੀਟਰ ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਲਕਲ ਨੂੰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ.