ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ - ਸੁਆਦੀ ਕਤਲੇਆਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਜਿਗਰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਸੋਚ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਾਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਗਲੀ ਦਾ ਖਰਖਰੀ - 140-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਰੈੱਡਡਰਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਡ ਔਬਜਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਵਜ਼ਨ ਵਿਚ ਸੋਜਲੀ, ਲੂਣ, ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੱਟੇਲੇ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਆਧਾਰ ਛੱਡੋ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਓਵਰਲੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਰਿੰਗ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਭੂਰਾ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਦੇ ਔਸਤ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਗਰ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਜਿਗਰ ਜਿਗਰ ਦੀ ਜੂਆਂ ਨਾਲ ਜੂਆਂ ਦੇ ਪੈਟੀਆਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਰੰਤ ਓਟਮੀਲ ਫ਼ਲੇਕਸ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਰੰਤ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪੀਲ਼ੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਗਮ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਨਜਲ "ਚਾਕੂ" ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਿਗਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਗਾਜਰ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਪਿੇਟਰ ਤੇ ਚੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਚਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਓਟਮੀਲ, ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਲਵਾਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਫਾਇਰ ਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਮੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਚਮਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤਲ਼ਦੇ ਹੋਏ.
ਚੌਲ ਨਾਲ ਕੁਚਲੇ ਤਰਲ ਚਿਕਨ ਲੀਵਰ ਪੈਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ- 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਛਲੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਿਗਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ. ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਜਦ ਤਕ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਾਂ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨਾਜ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕੁਚਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਗੱਡੀ, ਸਟਾਰਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰੈਗ ਜਿਗਰ ਪੈਟੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪੈਂਨਕੇਕ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.