ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ
ਕਾਗ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਗ ਦਾ ਜਿਗਰ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਅੰਡੇ ਬਟੇਰੇ - 12 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 4-5 ਖੰਭ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬਟੇਰ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਠੰਢੇ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਗ ਦਾ ਜਿਗਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮਗ ਜ ਸੈਮੀਕਿਰਕਲਾਂ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਕੱਟ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮੱਖਣ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੀਡੀਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੀ, ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡੀਟ ਤੇ ਫਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਕੱਕੜੀਆਂ, ਲਿਵਰ ਕੋਡ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਡ ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਜੀ ਦਾ ਜਿਗਰ - 800 g;
- ਪਿਆਜ਼ 0 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਲੀਵਰ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਾਣੀਂ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਪੇਟ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਿਗਰ , ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਸਲਾਦ ਲੇਅਰਾਂ, ਪ੍ਰੋਮੋਜ਼ਯਯਾਏ, ਹਰ ਇੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਜਿਗਰ, ਪਿਆਜ਼, ਆਂਡੇ, ਦੁਬਾਰਾ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲਾਸਟੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਤ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1-2 ਘੰਟੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਡ ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਦੀ ਜਿਗਰ - 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਪੀਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਰੋ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਕੁੜੱਤਣ ਵੀ ਚਲੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਫ਼ੋਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਝਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਕਰੀਬ 1/3 ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਵਾਸਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮਖੌਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਯੋਲਕ ਵੀ ਮੈਸ਼, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਡਬਲ ਡਾਈਨਡ ਤੋਂ 2-3 ਹੀ ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਡੋਸਲਵਾਈਮ. ਅਸੀਂ ਸੈਲਡ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਗਰ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 300 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਕਾਏ ਗਏ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਤੂੜੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ, ਲੂਣ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿੱਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.