ਸਾਸ ਇਕ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਆਓ ਆਪਾਂ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ.
ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਆਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਖਣ ਪਾਉ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਟਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਇਕ ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਲਈ ਚਟਣੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਤੌਰ ' ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਰੋਥ ਡੁੱਲੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਸਾਰੇ ਇਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅੱਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉ. ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਵਿਚ ਚਟਾਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਦਿਓ.
ਮੀਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਲਈ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ? ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਧਰਤ
ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਡਾਈਪਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੌਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ-ਰਾਈ ਦੇ , ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!