ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਰਮ ਐਪੀਤੇਸਟਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰਿਹਾ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤੇ ਵਾਰੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਟਾਕਟ ਵਿਚ ਬ੍ਰੈਸ਼ਲੇਜ਼ ਸਪਾਉਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਅਰ - 360 ਮਿਲੀਲਿਟਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਰਾਈ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੈਪਲ ਰਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਰੀ-ਬ੍ਰਸੇਲ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਲੈਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ. ਗੋਲ਼ੀ ਗੋਭੀ ਲਈ ਸਮਾਂ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਚਟਾਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਆਈਸ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟਾਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਬਰਫ-ਠੰਡੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਪੀਲੇ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਢੇਰ ਦੇ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਸਜਾਵਟ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦਲਾ, ਰਾਈ ਦੇ ਮੈਗਜ਼ੀ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਵੋਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੀ ਇਕ ਸਾਸਲੀ ਸਾਸ ਨਾਲ.
ਸਟਾਕਟ ਵਿਚ ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਸਿਰ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਬੋਲੇਟਡ ਪਾਣੀ - 240 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਜਾਵਟ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਸਿਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਫਲੋਰੈਂਸੇਂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਸੁੱਕਿਆ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਲਰਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਫ਼ੁੱਲੋ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਾਓ.
ਸੋਇਆ, ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਤੋਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਿਸ batter ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਢਾਹਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 220 g;
- ਮਟਰ ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਜੂਸ ਹਰੀ, ਕੜਛੀ, ਅਦਰਕ - 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰੇਕ;
- ਸੁੱਕ ਲਸਣ, ਪੁਦੀਨੇ - 1 ਚਮਚਾ ਲਈ;
- ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਮਟਰ ਆੱਟ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸਮਰੂਪ ਲੰਗੂਚਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਗਾੜ੍ਹੀ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ, ਮੋਟੇ ਇਹ ਮੁਕੰਮਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਉੱਤੇ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਜਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਕਰ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ, ਪਲਾਸਟਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.