ਹਿਊਮਸ - ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਚਿਕਨਾ ਅਤੇ ਇਕ ਠੰਢਾ ਨੈਨਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਛੋਟੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਿਊਮਸ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਸੋਮਿਆਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ: ਅਦਾਲਤ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਨੀਰੋ - ਡੀਓਸਕੋਰੀਡੀਜ਼, ਨੇ ਇੱਕ ਰੋਮੀ ਸਮਰਾਟ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਖੁਰਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਚਾਵਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕੀਤਾ. ਅੱਜ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਰਮਨ ਪਿਆਰਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਬਜੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨੇੜੇ.
ਹਿਊਮੂਜ਼ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਮਾੜਾ ਹੈ
Hummus ਡਿਸ਼ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅਢੁੱਕਵੀਂ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਅਮੀਰ ਹੈ:
irreplaceable polyunsaturated ਫੈਟ ਐਸਿਡ - ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਘੱਟ ਧਮਕੀ ਦਬਾਅ, ਭਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ;- ਗਰੁੱਪ ਬੀ (ਬੀ 1, ਬੀ 4, ਬੀ 5) ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਸਿਸਟਮਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਇਓਸਿੰੰਥੀਸਿਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਦਾ ਕੰਮ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਸਮਰੂਪ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ;
- ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਜ, ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ);
- ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ - ਟਰਿਪਟਫਨ, ਜੋ ਸੇਰੋਟੌਨਿਨ ਦੇ "ਹਾਰਮੋਨ ਆਫ ਅਨੰਦ" ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੂਮੁਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਜੈਤੂਨ ( ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਸਰੋਤ) ਅਤੇ ਤਿਲ (ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ) ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਿਊਮਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਨੁਕਸਾਨ ਜੋ ਉਹ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਆਪਣੇ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ: ਕਿਉਂਕਿ ਘੁੰਮਣ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ (300-400 ਕੈਲੋਰੀ). ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਟਾ ਜਾਂ ਲਾਵਸ਼ ਨਾਲ ਖਾਓ ... ਇਸ ਲਈ, ਰਵਾਇਤੀ ਹੱਮੁਸ ਡਾਈਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ.