ਸੁਗੰਧਿਤ ਫਲ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਪੀਚਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਵਾਲਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੱਬਾ ਪੀਚ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ - 1 3/4;
- ਦੁੱਧ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਸਬੇਰੀ (ਜੰਮਿਆ ਉਗ) -300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕ੍ਰੀਮ ਕੋਰੜੇ - ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. 22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਚੰਮ ਦੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੋ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਲ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚੀ ਪੀਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਝਟਕੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਕੋਰੜਾ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਆਟਾ ਨਾਪਿਆ ਅਤੇ ਤੇਲ-ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆੜੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਪੱਧਰਾ ਕਰ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਕੇਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਾਰਨਾਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਵਿੱਚ ਪੀਚਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ - 8 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ ਸਵੈ-ਪਾਲਣ - 160 ਗ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ (ਕੁਦਰਤੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ) - 2 ਚਮਚ
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਪੀਚ ਦੇ ਲੋਬਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸਿਮਓਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਰੋਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪੀਕ ਉਪਰ ਡੋਲ੍ਹ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ ਆੜੂ- souffle ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਖੰਡ (ਪਾਊਡਰ) - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਰੀਮ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦਹੀਂ - 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆੜੂ ਦੇ ਮਿੱਝ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ (ਪਾਊਡਰ) - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਪੀਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟਾਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਗੈਸ ਬਿਨਾ ਪਾਣੀ - 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਆਧਾਰ ਲਈ, ਛੋਟਾ ਆਟਾ ਚੀਰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ
60 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਿਲੇਟਿਨ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਉਣਾ ਛੱਡਣ ਲਈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਸਟਾਰਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉ. ਦਹੀਂ, ਜਿਲੇਟਿਨ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੁਕਾਏ ਆੜੂ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ soufflé ਲਈ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਆਧਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਲਗਪਗ 6 ਘੰਟੇ).
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਲਈ, ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ, ਪੀਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੀਸਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੂਸ ਦਾ ਕੁੰਡ ਥੋੜਾ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਕ-ਸੂਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.