ਕੋਹੋ ਪਰਸੀਤ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਸੈਲਾਨਾਂ ਦੀ ਜੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕੋਹੋ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਦਿੱਖ coho ਸਲਮੋਨ
ਕੋਹੋ ਸਲਮੋਨ ਦੂਜੇ ਸੈਲਮੋਨ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਹੋਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਚਮਕਦਾਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਸਕੇਲ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਜਾਪਾਨੀ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਚਾਂਦੀ ਸੈਮਨ" ਕਿਹਾ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ "ਚਿੱਟਾ ਮੱਛੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ 14 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉੱਪਰ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਕਈ ਵਾਰ 98 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਕੋਹੋ ਦਾ ਵੱਡਾ ਸਿਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਮੱਥੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਪੂਛ ਵਾਲਾ ਸਟੈਮ ਹੈ. ਕੋਹੋ ਕੋਲ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਤਖੱਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿੱਠ ਤੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੋਹੋ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਨਿਯਮਿਤ ਆਕਾਰ ਵੀ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਵਾਪਸ ਅਤੇ ਸਿਰ' ਤੇ, ਫਿਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹਨ.
ਮੀਟ coho ਚਰਬੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਸਨੂੰ ਸਲਮੋਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ Caviar roe ਛੋਟਾ ਹੈ, ਸੋਲਕੀ ਸੈਮਨ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਰਮੇਟਸ ਅਤੇ ਰੈਸਤੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੋਹੋ ਸੈਲੂਨ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਜਦੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮੀਟ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 2), ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹਨ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ , ਕਲੋਰੀਨ, ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਨਿਕਾਲ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ , ਸੋਡੀਅਮ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬੁੱਢਿਆਂ ਦੁਆਰਾ coho salmon meat ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਕੀਆ ਸੈਮੋਨ ਵਿੱਚ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ, ਜਿਗਰ ਰੋਗ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਨਾਲ ਕੋਹੋ ਸੈਮਨ ਖਾਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.