ਪੇਸਟਿਲਾ ਇਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ "ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ" ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. GOST ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੇਸਟਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪੇਸਟਲ ਦਾ ਕੀ ਬਣਿਆ ਹੈ - ਗੁਜਾਰੇ ਦੀ ਬਣਤਰ
ਪਾਸਿਲਾ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਪਰ, ਪੂਰਵ-ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ - ਐਂਨਟੋਵ ਸੇਬ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਜੋ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਆਮ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਹ ਇਸ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਰੂਸੀ ਪੁਤਲੀ , ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਲੋਮਨਾ, ਨੂੰ ਇਕ ਅਸਲੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ - ਪੇਟੀਆਂ, ਪੁਰਾਣੇ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਅਗਰ-ਅਦਰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਪੇਸਟਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਐਪਲ ਪਰੀ ਨੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਜਦੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਕੈਨਵਸ ਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਓਵਨ ਉਪਰ ਸੁੱਕਿਆ ਗਿਆ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਲ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਸਕੇ. ਕਈ ਵਾਰ ਪੇਸਟਲ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਪੇਸਟਿਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਬਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਨਲੇਸ਼ਨਰਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਫਲ ਅਧਾਰਾਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪਾਸਤਾ ਕਾਉਰੀ, ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ, ਰਾੱਸਬਰੀ ਅਤੇ currant puree ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ ਪੇਸਟਲ ਤੋਂ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੀ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਅੱਜ, ਗੋਸਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਪੇਸਟੇਲਜ਼ ਜਿਲੇਟਿਨ, ਅਗਰ-ਅੱਗਰ, ਪੇਸਟਿਨ, ਆਟਾ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਸਿਥਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਮਤੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੇਸਟਲ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਮੁੱਲ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ 324 ਕੈਲਸੀ ਦੇ ਆਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ - 99%) ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਹੁਤ ਮਾਮੂਲੀ ਹੈ (1% ਤੱਕ) ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੇਸਟ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਪੌਦੇ ਫਾਈਬਰਸ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ "ਲਾਈਟ" ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਤਾਕਤ, ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਮੂਡ ਦਿਓ.
ਪੇਸਟਲ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਬੀ 2, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ , ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਅੱਖ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 ਦੀ ਕਮੀ ਸਰੀਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਭੁੱਖਮਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਚਿਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ, ਖੂਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਓ, ਹੱਡੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੇਸਟਲ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
ਪੇਸਟਲ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਰਚਨਾ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਦੀ ਰਸੀਦ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਓ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਗਾਂ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਹੀ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੇਸਟਲ ਖੁਸ਼ਕ, ਮੈਟ, ਕਿਸੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕੋਟਿੰਗ ਅਤੇ ਚੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪੇਸਟਲ ਦਾ ਰੰਗ ਇਸਦੀ ਚਮਕ ਦੁਆਰਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੈੱਡ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪੇਸਟਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਲੋਇੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ "ਫ਼ਲ" ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ