ਕ੍ਰੀਮ ਰੈੱਫੈੱਲੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਨਾਮਕ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੂਲ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਉੱਚ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੋਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲੈਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਿਠਆਈ, ਭਰਨ ਜਾਂ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਰਫਾੈੱਲੋ ਵਿਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇ?
ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਰਲ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਸ਼ਰਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕੁਝ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲੇਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਰਫ਼ਾੈੱਲੋ ਘਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਕੋਈ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੂਹੇਗਾ ਅਤੇ ਲਿਖ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਲਈ ਮੱਖਣ ਕੇਵਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੈਸਕਰਪੋਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਤੁਰੰਤ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਕ੍ਰੀਮ ਰੈਫੇਲੈਲੋ
ਜੋ ਲੋਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ 'ਤੇ ਰਾਫੈਲੈਲ ਕਰੀਮ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਕੁਝ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ: ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕੋਲ ਲਿਆਓ. ਸੁਚੱਜੇਪਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ. ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ 5 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਕੈਂੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਮਲਾਂ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਢਾਲ਼ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 33% - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਇਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਝਾੜ ਦਿਓ.
- ਠੰਢਾ ਕਰੀਮ ਰਫਲਾ ਕਰੀਮ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ
ਕੇਕ ਲਈ ਰਾਫੇਲੈੱਲੋ ਕਰੀਮ
ਕੇਕ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲੋਗਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਤਿਆਰੀ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਵਛੇ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਉੱਚ ਸਥਿਰਤਾ, ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ 35% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲਿਬਾਸ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਠੰਡੀਆਂ ਸ਼ਿਕੰਜੀਆਂ ਤਕ ਠੰਡੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਰੈਫੇਲਾ, ਕੰਮ ਦੇ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕੈਪਸੀਕੋਕਸ ਲਈ ਰਾਫੇਲੈੱਲੋ ਕ੍ਰੀਮ
ਕੈਪਕੇਕ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰਤਾ, ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕੋ ਲੋੜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ: ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਓਵਰਹੀਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲੇਵਿਆਂ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਫਾਸਲੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਕਲੀਨਟੀਅਰ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰਫੇਲੈੱਲੋ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਰਿਫਲਲੈੱਲੋ ਕਰੀਮ
ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣਾ ਨਰਮ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮੈਸਪਾਰਪਨ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਰੀਮ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੈ. ਉਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੀਂਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਨਾ ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਣਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਣਾਤਮਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਸ਼ਰਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹਰਾਇਆ.
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ
- ਫ੍ਰੀਜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਫ਼ਾੈੱਲੋ ਕਰੀਮ ਭੇਜੋ.
ਕਸਟਾਰਡ ਰੱਫੈਲੋ
ਕਸਟਿਡ ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਕਲਾਸਿਕ ਪੈਟਿਸੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਨ ਇਸਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਅਲੱਗ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਕੇਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 900 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤੇਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ
- ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਲੇਵਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਮੱਖਣ, ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਦਿਓ
- ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਰੈਫਲੋ ਰੱਖੋ
ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਫੇਲੈੱਲੋ ਕ੍ਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਕੇਕ ਇੰਟਰਲੇਨਿੰਗ ਲਈ ਰਾਫੇਲੈੱਲਕ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਉਤਪਾਦ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਜੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਤਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੋੜ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਾਲਾਂ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਮਿਕਸਰ ਹੰਟਰ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਤੇ.
- ਗੰਧਕ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਝੁੰਡ.
- ਇੱਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ ਅਤੇ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.
ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਫੇਲੈੱਲੋ ਕਰੀਮ
ਬਹੁਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕੋਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ: ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਕੇਵਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ (ਕ੍ਰੀਮ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਕ ਚੱਬਣ ਵਾਲੀਆਂ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਬਸ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ. ਉਹ ਬਰਨਜ਼ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਜੂਸੋ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਸੀਲ ਗਲਾਸ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਰਾਫੇਲੈੱਲੋ ਕਰੀਮ
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲੇਵਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਭਿੰਨਤਾ ਵਿਚ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਚਿਪਸ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੈਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕਸਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੋਟੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਗਰੱਭ ਅਵਸਥਾ ਲਈ ਇੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਐਨਾਲਾਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੰਗਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਵਾਧਾ
- ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲੇਵਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਭੁੰਘਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕਰੀਮ
ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਰਫਾਏਲੈਕਸ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਹੈ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਨਨਫੇਸਰੀ. ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਕੋਮਲਤਾ, ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕਰੀਮ ਮੋਟਾ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 180 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਵੰਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
- ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂਲ ਕਰੋ
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਫੜੋ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
ਕ੍ਰੀਮ ਰੈਫੇਲੋ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੈਡੀਜ਼ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੈਨੀ ਭਰਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਆਸਾਨ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਸਰਪੋਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ (ਪੱਤੇ) - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਚਿਪਸ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 180 g;
- ਨਾਰੀਅਲ ਲੂਕੁਰ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਦਬਾਅ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਭਰੋ.
- ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਸੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਪੇਟ ਪਾਓ.