ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬੰਜ਼ - ਇੱਕ ਵਸਤੂ ਬਾਹਰ ਹੈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਉਹ ਬਚਪਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂ ਨਾਥਵਾਦ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਓ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਨਾਨੀ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਉਬਾਲੋ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੈਮ ਜਾਰ ਦੇ ਦੋ ਜੂਠੇ ਪਾਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੈਮ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬਨਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ (ਖੁਸ਼ਕ) - 2 ਚਮਚ ਦਾ 1/4 ਚਮਚ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ + 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਆਰੀ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੈਮ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, sifted ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਅੱਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਸਟਿੱਕੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਕੜਵੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਡਬਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੌਰਾਂ ਵਿੱਚ 7 × 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਹਰ ਵਰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ, ਜੈਮ ਪਾਓ (1 1/2 ਚਮਚ ਦਾ ਚਮਚਾ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ). ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਨੂੰ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਟਡ ਪਾਈ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਿਆ ਹੈ. ਰੌਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਬਨ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ 180 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਨ ਛਿੜਕੋ.
ਜੈਮ ਨਾਲ ਡੱਬ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖਮੀਰ (ਸੁੱਕਾ) - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - ਲੇਖ ਦੇ 1 1/4;
- ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਮ;
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਫੁੱਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਤੇਲ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਲਵਾਂਗੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਬਨ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕਰੋ. ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਉੱਠਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਾਓ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ ਬਾਅਦ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 20-25 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸੇਬ ਜੈਮ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਬੋੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ (ਕੱਚੇ) - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 8 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੇਬ ਜੈਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬੇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਆਲੂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ. ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਰੱਖਣਾ ਜਾਰੀ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਘੁਲੇ ਹੋਏ ਹਜ਼ਮ.
ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਕੀਲਾ ਚੀਜ਼ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੰਨ੍ਹ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਮਾਡਲਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਬਾਂਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਟੀਕਲ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਦੂਸਰੇ ਵਿੱਚ ਹੌਜ਼ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਜੈਮ ਸਫਾਈ ਤੇ ਚਿਪਕ ਰਹੀ ਹੋਵੇ.
ਬਲੱਡਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਨ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਨ ਦੀ ਸਤਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.