ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ, ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਾਜ਼ਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਕੇਕ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਕੁਚਲਿਆ ਖਾਲਸ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਲਈ ਕੁਚਲੀਆਂ ਨੱਟਾਂ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਼ਿਰਦੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਼ਿਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਗਠਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਭੁੰਲਨਆ ਸੇਬਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉ: ਦੁੱਧ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ. ਸਾਰਾ ਕਲੰਕਸ ਛੱਡ ਜਾਣ ਤਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਸੌਗੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਫਾਰਮ ਆਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿਓ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਤਰੇੜਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਜਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਓ. ਜੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਿੱਲਾ ਹੈ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਸੂਤਰ: ਕਪਕੇਕਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪਹਿਲੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡੀਟ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕੱਪ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਜੋੜਨ ਤੇ, ਜਦ ਕਿ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ grater ਤੇ grated ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਦਲ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਗਰੀਸ ਲਈ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੇ pritirushivaem ਆਟਾ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 50-60 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਖਟਾਈ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਮੁੜ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਦੁੱਧ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਕੋਕੋ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ sifted ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਗਲ਼ਾ ਖਤਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਪਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚੁਣੋ - 60 + 35 ਮਿੰਟ ਕੂਲ ਦਾ ਮੁਕੰਮਲ ਮੇਕ ਕੈਕਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇੱਥੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ cupcakes ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣੋ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜਲਦੀ ਕਰੋ.