ਪੀਜ਼ਾ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਜਦੋਂ ਵਿੰਡੋ ਬਹੁਤ ਪਿੱਛੇ ਹੈ +25 ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਫਰਾਈਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ "ਮੂਨਟਕਾ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ "ਮਿੰਟੁਕਾ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਆਉ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਜਿਸ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਦਿਲ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਜ਼ਾ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਕਲਾਸਿਕਸ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਢੰਗ ਨੇ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਪਿਆਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ "ਮੂਨਟਕਾ" ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਹੋ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰਿੰਨ ਕਰੋ. ਮੋਟੇ ਆਟੇ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਾਈ ਦੀ ਰਚਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੈਮ ਰੱਖੀਏ, ਸਾਰੇ ਕੈਚੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੀਏ. ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਕੂੜੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
ਪੀਸਿਆ "ਮੂਨਟਕਾ" ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ
ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਫਰੇਮਵਰਕ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੇਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦਪੂਰਣ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਗੇ, ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਖੁਦ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਸ ਲਈ ਚਟਣੀ - 210 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ - 180 g
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਜ "ਮੀਨਟਕਾ" ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਾਡੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਬੇਸਾਂ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਰੇਂਜ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਾਣੋ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਵਰਤੇ ਗਏ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਇਕ ਡਿਸਕ ਵਿਚ ਖਿੱਚੋ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਾਂਵੇਂ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਭੂਰੇ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਰੱਖੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ "ਮਿੰਟੁਕਾ"
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਖਰੀ ਪਲਾਂਟ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ: ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹਵਾਈ ਕਿਨਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਸਟੀਕ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਲਟਿਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇਸਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਧਾਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ. ਬੇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਉ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੁਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟੌਪਿੰਗਸ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਗਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ.