ਸੈਲਾਨ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ

ਨੌਰਥ ਅਮਰੀਕਨ ਸਲਾਦ "ਸੀਜ਼ਰ" ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਪੰਥੀ ਡਿਸ਼ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਧਾ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ, ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਦੀ ਵੱਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਭੁੱਲੇ ਹੋਏ ਕਲਾਸਿਕਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਸੈਲਾਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਾਰੇ

ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਫਲ "ਕੈਸਰ" ਸਲਮਨ ਨਾਲ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਸਲਮੋਨ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ "ਕੈਸਰ" ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਤੀਜਾ ਅੰਦਾਜਾably ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਲਮੋਨ ਦਾ ਪਲਾਟ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਸਲਾਦ - 1 ਸਿਰ;
• ਸਫੈਦ ਬਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• 1/2 ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
• ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਸੇਲਮਿਨ ਪਿਲਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉ. ਖੁਰਦਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ.

ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਬਨ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਲਿੱਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ. Parmesan ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਰਗੜਕੇ. ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਚੁਭੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਲੀਬ ਨੂੰ ਚੂਸ ਕੇ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸਿਰਹਾਣੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਕੁਰੈਟਨਜ਼ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. "ਸੀਜ਼ਰ" ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਜਾਉ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਲਾਦ - 1 ਸਿਰ;
• ਝਿੱਲੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੈਲਾਨ ਦਾ ਪਲਾਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• grated parmesan - 1/2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ;
• ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ

ਤਿਆਰੀ

"ਕੈਸਰ" ਲਈ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਦੋ ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਫੈਟ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਸਮੇਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਮੱਛੀ ਫਰੀ ਕਰੋ

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਿਲ ਅਤੇ ਤੌਣ ਤੇ ਪਾਓ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ. ਬਾਹਰਲੀ, ਗਿੱਲੀ ਪੱਤੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਪੱਤੇ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੈਗੇਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਬੇਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
• ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
• Anchovy ਦੇ ਪਲਾਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਸਲਾਦ - 1 ਸਿਰ;
• ਪਰਮੇਸਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਸੈਮੋਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਬੈਗੂਏਟ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਹ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ preheated ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੌਰਚ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਤੋਂ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਦੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਦਿਉ. ਇੱਕ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਬੌਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਐਂਚੋਵੀ ਫਿਲਲੇਸ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਸ ਸੀਜ਼ਨ

ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਬੈਗੇਟ ਸਲਾਈਸ ਰੱਖੀਏ, ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਟਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਸਲਮੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.