ਨਿੱਘੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਭੁੱਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਕੀ ਫਾਇਦਾ ਹੈ - ਆਓ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.
ਵਿਟਾਮਿਨ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?
ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿਓ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ, ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਕਿਵੇਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਾਤੀਨੀ ਸ਼ਬਦ "ਵਿਤਾ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਜੀਵਨ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੇ ਘੱਟ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਔਰਗੈਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹਨ. ਰਸਾਇਣਕ ਸੁਭਾਅ ਦੁਆਰਾ- ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਅਟੁੱਟ ਅੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿੱਛੜੀ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ
ਉਹ ਸਾਰੇ ਜੋ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੀ ਹਨ, ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਆਪਣੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਮਾਹਿਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਕੰਮ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਰੈਸਟਿਨੋਲ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ) - ਅੱਖ ਦੇ ਰੈਟਿਨਾ ਵਿੱਚ ਦਿੱਖ ਜਾਮਣੀ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਥਾਈਮਾਈਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1) - ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਚੈਨਬਿਊਲਾਈਜੈਂਸੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
- ਰਿਬੋਫlavਿਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2) - ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਵੈਟ ਪਾਚਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਪਰਸ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 3 - ਮੀਟਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6) - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਵਟਾਂਦਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵੈਟੇਟੋਬਲੀਜ਼ਮ, ਹੈਮੇਟੋਪੋਜ਼ੀਜ਼ਸ.
- ਪੈਂਟੋਫੇਨੀਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5) - ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਸਮਰੂਪ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਐਡਰੀਨਲ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 - ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਮਟੋਪੋਜ਼ਿਸ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਿਆਸੀਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ) - ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪਰੀਰੀਨ ਦੇ ਚੈਨਬਿਊਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰੈੱਡੋਡ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਾਈਸੀਨ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦਰਦ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਵਿਗਾੜਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - ਰੋਗਾਣੂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚਬਨਾਸ਼ਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਅਤੇ ਅਲਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ, ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਉੱਪਰ ਵਧੀਆ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਆਦਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - ਗੋਨੇਦ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੋਲੇਜੇਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਆਟ੍ਰੀ ਅਤੇ ਬੇਰਸ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ - ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਪੜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ ਜਵਾਬ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀਆਂ ਆਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਟਾਬ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਵਿਟੀਮੋਨਿਸੌਸਿਸ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਰਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣ ਅਦਿੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਥਕਾਵਟ, ਚਿੜਚਿੜੇਪਨ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਿਗੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਪਦਾਰਥ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੁਝ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਪੂਰਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਕੁਝ ਪਦਾਰਥ ਦੂਜਿਆਂ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਜ਼ੁਲਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਉਮਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਇੱਕ ਸਾਲ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਭਵਿਖ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਕਿ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਰਾਸ਼ਨ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਵਜੋਂ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਡਾਕਟਰ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਭੌਤਿਕੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਘੁਲਣਯੋਗ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ. ਆਮ ਜੀਵਨ ਲਈ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਸਦੀ ਗ਼ੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿਚ, ਚਟਾਬ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਛੋਟ, ਰੋਗ, ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿਚ ਕਮੀ ਆਵੇਗੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਖਪਤ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. ਉਹ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪਲ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਥਾਈ ਘਾਟਾ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫੈਟ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਸਵਾਲ 'ਤੇ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ:
- ਰੈਟੀਿਨੌਲ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ);
- ਕੋਲੇਕਲਸੀਫਰੋਲ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ);
- ਟੋਕੋਪੇਰੋਲ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ);
- ਫਾਈਲੋਕੋਿਨੋਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ).
ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ:
- ਥਾਈਮਾਈਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1);
- ਰਿਬੋਫlavਿਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2);
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5;
- ਪਾਈਰੇਡੋਕਸਾਈਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6);
- ਬਾਇਟਿਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਐੱਚ);
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 ( ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ );
- ਕੌਲੋਲਾਮੀਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12);
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ascorbic acid);
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ (bioflavonoids).
ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਕੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾ ਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਗਜ਼ਰੀ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਈ ਉਲਟਾ-ਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ. ਪਹਿਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਲੋਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕੈਮੀਕਲ ਸਿੰਥੈਸਿਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਏਜੰਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਰਮੇਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਵਿਟਾਮਿਨ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਸੀ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੇ ਕੁਝ ਵਰਗਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸੁਮੇਲ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਰੈਸਟਿਨੋਲ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ), ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟੋਕੋਪੇਰੋਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਐੱਫ ਨਾਲ ਲੈਣ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਕਟ ਦੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ
ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਜੀਵਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਰਨਾਇਕ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲੱਛਣ ਨਜ਼ਰ ਆਏ ਹਨ:
- ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕਤਾ;
- ਸੇਬਰਬ੍ਰਿਆ;
- ਕਾਮੇਨੂੰ ਘਟਾਇਆ;
- ਅਨੁਰੂਪਤਾ;
- ਤੇਜ਼ ਕਟਾਰਹਾਲ ਰੋਗ;
- ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ;
- ਸੁੱਕੀ ਚਮੜੀ;
- ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਗਰੀਬ ਤੰਦਰੁਸਤੀ;
- ਸਰੀਰ ਤੇ ਸੁੱਜਣਾ;
- ਚਿੜਚਿੜਾਪਨ;
- ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਰਾਜ;
- ਖੂਨ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਭੁੱਖ ਦੀ ਘਾਟ;
- ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਖਤਰਨਾਕ ਭਰਪੂਰਤਾ ਕੀ ਹੈ?
ਡਾਕਟਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੀ ਹਨ, ਉਹ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਪਣ ਤੋਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਹਾਈਪਰਿਵਿਟਾਮਨਾਕਿਸਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਭੌਤਿਕ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਲੱਛਣ ਜ਼ਹਿਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ ਤੋਂ ਉਪਰਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਤੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀ ਫਾਰਮ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਲੱਛਣ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
ਜਦੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ, ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਮਤਲੀ ਹਾਈਪਰਟਾਈਮਾਿਨਿਸਿਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਪੋਚੇਪੋਲਵਾਏ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਭੂਰਪੁਣਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇਕ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਰਹੋ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਫਲ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ.
- ਢੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ 3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ 30% ਤਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ - 50% ਤਕ.
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਵਿਧੀ ਲੰਮੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬਵਿੰਗ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਜਾਣੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ: