ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਵਧੇਰੇ ਸੁਚੱਜੇ, ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਵਾਨ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਮਹਾਂਰਾਵ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ ਕੈਟਲੈਟਸ ਲਈ ਸੁਆਦੀ, ਅਸੰਭਾਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਸਾਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ (ਮੱਧਮ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ - ਵੱਢੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁੱਕੀ Dill ਅਤੇ parsley - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਉੱਚੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਜਲਦੀ ਹੀ grated ਗਾਜਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੀ ਨੁਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. Pickled ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋ ਅਸੀਂ ਫਰਜ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਚਟਣੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ ਦੀ ਲਾਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਨ ਪੱਤੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਉ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਦੀ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਸਾਡੇ ਗ੍ਰੈਵੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਬੁਝਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਸਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇਟਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ.
ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਮਹਾਰਾਣੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ (ਮੀਡੀਅਮ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ (ਮੱਧਮ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਘਰੇਲੂ-ਬਣਾਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 180 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ - 2 ਚਮਚ;
- ਹੋਰ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜੇ ਗਾਜਰਾਂ ਤੇ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਨੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਘੜੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਘਰੇਲੂ ਖੱਟੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੁਆਇੰਟ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਿਰਫ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਚਟਾਈ ਨੂੰ ਟਿਊਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੂਸ਼ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.