ਬੀ 1 (ਥਾਈਮਾਈਨ, ਐਨਿਊਰੋਨ) ਨੂੰ "ਮੂਡ ਵਿਟਾਮਿਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਊਰਜਾ ਵਟਾਂਦਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੀ 1 ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੀਐਨਏ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ.
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਹੈ? ਇਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਵਰਗੇ ਅਜਿਹੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਪੀਹਣ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਅਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਥਿਆਮਾਈਨ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼ , ਆਂਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਮੀਟ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ).
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਖਮੀਰ, ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ, ਮੱਛੀ, ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
ਇਹ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਬਣੇ ਬੇਕਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਧੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੌਰਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਵਿਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਫਲਾਇੰਗ ਕੀੜੇ (ਮੱਖੀਆਂ, ਮੱਛਰ) ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਸੀਨਾ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਕਾਰਨ ਹੈ ਫਿਰ ਵੀ, ਅਸੀਂ ਮੱਛਰਾਂ ਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਲਈ ਥਾਈਮਾਈਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਦੇ ਕੰਮ
- ਫਾਸਫੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਫਾਰਮ ਕੋਨੇਜੀਮ ਦੇ ਦੋ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਚੈਨਬਿਊਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
- ਐਸੀਟਿਲਕੋਲੀਨ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਲੀਨਟੇਰੇਸ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਈਰੋਕਸਨ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੋਨਾਡੋਟ੍ਰੋਪਿਨ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਦਰਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ
- ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿਊਕਲੀਐਸਿਜ਼ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਉਹ ਨਰੋਓਫਾਈਜੀਓਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਸ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਟਰਾਂਸਮਿਸ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਯੂਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮਿਟਰਸ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ.
- ਉਸਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਈਟੋਚੋਂਡ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਨਵੀਂਕਰਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਦੀ ਪੂੰਜੀਕਰਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਆਹਾਰ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਗਿਆਨ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਜੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੈਫੀਨ, ਅਲਕੋਹਲ , ਕੌਫੀ, ਚਾਹ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਥਾਈਮਾਈਨ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਘਾਟੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਾਇਪਰ, ਕੱਚਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਏਵੀਟਾਮਨਾਸਿਸ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਐਰੋਪਾਈ, ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸੰਕੁਚਨ, ਐਡੀਮਾ, ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਗਾੜਾਂ (ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ, ਬੇਰੁੱਖੀ, ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ) ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਦਾਇਗੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
ਥਾਈਮਾਈਨ ਦੀ ਲੰਮੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ neurologic ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਥਾਈਮਾਈਨ ਦੀ ਪੂਰਨ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ (ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੈ) ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ, ਸੋਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਜਣਨ-ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਨ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲਦੇ ਹਨ.