ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਲੂਣ

ਹੋਮਵੇਵਿਵਜ਼ ਵਿਚ ਪੋਕਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ: schnitzel, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ, ਪਲਾਇਲ, ਕੱਟਲ ਆਦਿ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ ਲਈ ਰਿਸੈਵ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਮਸਾਲੇ

ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:

• ਸੰਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਰੇਗਨੋ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਇੱਕ ਮੈਲਾਨਾਡ ਕਰੀਏ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤਰ ਪਾਓ. ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਰੱਖੋ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੌਕ ਨਾਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੱਠੀ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਰਗੈਨੋ ਨਾਲ ਮੀਟ ਛਿੜਕੋ. ਫਿਰ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਓ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਕਰੀਮ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਸੂਰ ਲੂਣ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਕੈਲੀਨਟੋ ਦੇ ਸੇਬ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
• ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਬਲਬ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਕਮੁਲੇ ਦੇ ਰਿੰਗ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਟੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਲੌਰੀਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਪਰਿਣਾਏ ਗਏ ਮੋਰਨੀਡ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਉੱਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੁਕੇ ਦੇ ਸਿੱਕੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਰੱਖੀਏ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਭੂਰਾ 10 ਮੀਟਰ ਮੀਟ ਦੀ ਸਲੀਵ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਰੈਡੀ ਲੂਣ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਸੂਰ ਸੂਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ - 800 g;
• ਥਾਈਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 250 g;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਬੈਰਬੇਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਗਾਜਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
• ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਲੂਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ punctures ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪੌਂਟੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜ ਦੇਈਏ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕਰੀਬ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਸਾਡੀਆਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਜਾਓ ਅਸੀਂ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਛੱਡਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਚੱਲਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮਾਸ ਲਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੀਵ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਇਸ ਦੇ ਅੱਗੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਵਿਨ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਮੋਡ ਨੂੰ ਸੰਵੇਦਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.