ਪੈਟੀਸੌਨਸ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਨੈਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਕੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਣੇ ਬੇਕਿਨ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਪੈਟਸੋਨਸ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 860 g;
- ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਦਾਮ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 140 g;
- ਮਿਰਚ ਲਸਣ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 195 g;
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਜ਼ਰੇਲੇਲਾ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ - ਸੁਗੰਧਿਤ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਲੂਣ, ਵੱਡੇ ਆਈਡਿਡ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਪੈਟਸੌਨਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਭਿਆਨਕ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਚਿਕਨ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ) ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਲੀਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੈਟੀਸਨ ਦੀਆਂ ਕੁਰਸੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੁਕਾਓ ਪੂੰਛੇ ਅਤੇ "ਟੋਪੀ" ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਬੀਜ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਜਮੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲਡ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ. ਮੁਕੰਮਲ ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ cloves, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਬਦਾਮ, grated ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸਡ.
ਅਸੀਂ ਬਰੀਲੇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਪੂਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਭਰੀ ਹੋਈ ਪੈਟਸੋਨਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਪੈਟਸੋਨਸ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ) - 700-800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਸ਼ਮੂਲੀਨ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 140 g;
- ਥਾਈਮ - 2-3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 160 g;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 160 g;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਵੱਡੇ ਆਈਡਿਡ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਾ ਪਾਬੰਦ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਖੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ, ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ, "ਟੋਪੀ" ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਕੱਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜੋ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਹ ਅਤੇ ਝਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਸਪਾਰਅਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਸਨ ਪਾਉਂਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਨਾ ਕਿ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ਰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪੈਟਿਸਨਸ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਿੱਲੇਟ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰ ਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੀਹ-ਪਜੰਟ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੇਕ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.