ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੱਛੀ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਧੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਾਰਡੌਕ ਨੂੰ ਬਿਅਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਡੌਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡੌਕ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- eggplant - 200 g;
- ਟਮਾਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿੰਡੇ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - ਕੁਆਰਟਰ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਹੈਡੌਕ ਨੂੰ ਗੌਟ ਕਰਾਂਗੇ, ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਾਂਗੇ ਅਤੇ ਮੇਰਾ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਹਰਿਆਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਸਬਜੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਜੋੜੋ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸੇਕਣਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਕਡ ਹੈਡੌਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਡੌਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ seasonings - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਰਿਜ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਰਕੇਸ ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਲੇ ਪਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਛੀ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉਪਰ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਓਡੇਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਡਕ ਪਿੰਲੈਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਡੌਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਡੌਕ ਦੇ ਢੋਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਲੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ;
- ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮੌਸਮ;
- ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਹਾਡੌਕ ਨੂੰ ਫਾਈਲ ਕਰਕੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰੋ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਿਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ pritrushivaem, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲ ਤੋਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਦੁਬਾਰਾ ਆਲੂ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਲਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.