ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ, ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਉਹ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ. ਮਾਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਆਲੂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਦੁਕਾਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਥੌੜਾ ਮਾਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੇਅਓਨੇਜ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਹਿ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜੋ. ਅਸੀਂ ਬਲਬ, ਫਾਰਵਰਡ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤਖਤੀਆਂ 'ਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ, ਚੱਪਲਾਂ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਤੇ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਖਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਰਖੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅਣਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਚੁਗਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਪਿਘਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੱਕਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਪਾਓ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਬੀਫ ਨੇ ਪਤਲੇ ਪਤਲੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ, ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕਰੀਚਿਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਕ ਡੀਪ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.