ਕਿੰਨੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਪੰਛੀ ਦਾ ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਹੈ - ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਸਟੂਵਡ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਬੇਕ ਵਿੱਚ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਰੋਲਸ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਧਾਰਣ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ.
ਚਿਕਨ ਪਿੰਸਲ ਰੋਲ ਰੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ ਬੇਕਨ - 400 g;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ - ਅੱਧਾ;
- Pickled ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਫੈੱਲਟ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਨ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੇ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਫਿਲਮ 'ਤੇ, ਬੇਕਨ ਓਵਰਲੈਪ ਦੇ 4-5 ਸਟ੍ਰੈਪ ਫੈਲਾਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੁੱਤੇ ਹੋਏ ਬੱਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਫਿਲਮ (ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਲੀਵ) ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਲੀਕ ਨਾ ਕਰੇ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਰਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ 2 ਸਕਿੰਟ ਕੇ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਫਾਲਟ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਈਲਟ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਫੈਦ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੁਆਇਲ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ forcemeat ਰੱਖਣਗੇ. ਮੇਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਲਈ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, 50 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਰੋਲ "ਮਿਕੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸਵਾਦ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਤੇ ਤਿੰਨ ਪਨੀਰ, ਡਲ ਕੁਚਲਿਆ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਕਰੀਓ, ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮਸਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੇ ਸਾਫ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਾਇਆ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਗ੍ਰੈਸਟੇਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੀ ਵੰਡ ਤੋਂ. ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ.
ਪ੍ਰਿਨਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਲ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਲਿਟ (ਡਬਲ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਕੁਇੱਲ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪ੍ਰਣ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਪਕਾਉਣਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਪਿੰਤਰੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਲਟ ਗ੍ਰੇਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅੰਡੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਰੋਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.