ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੇਗਾ.
ਟਰਕੀ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰ ਨਾਲ ਸਟਾਫ - ਓਵਨ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਬਰਤਨ (ਫਲੀਲੇਟ) - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਮ ਪ੍ਰਿਨ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਬੱਲਬ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਕਲੇਜੀ;
- ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਪਿੰਬਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿੰਨਾਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਹਲਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਭੁੰਘਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡ ਦਿਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਟਰਕੀ ਦਾ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨਮਕ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਨਵੇਂ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਜੇਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉ. ਇਸਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਨ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕਿਊਮਰ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਅਸੀਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਭਰ ਕੇ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਔਸਤ ਪੱਧਰ' ਤੇ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮਾਸ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਫੁਆਇਲ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਦਿਉ. ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਸੀਜ਼ਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਜੰਮੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਟਰਕੀ ਦੀ ਥੈਲੀ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ ਬਲਸਮੀਕ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਕ੍ਰਮਵਾਰ 25 ਜਾਂ 65 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਰ ਮਗਲੇ;
- ਰੋਜਮੀਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕ;
- ਭੂਮੀ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਜ਼ੁੱਚਿਆਂ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਭੂਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਾਰ pinches;
- ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਥੰਮ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਰਸੋਈ ਮੌਰਨਟ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇਕੋ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਦੰਦ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਅਤਰ ਵਿਚ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁਕਾਏ ਰੋਜ਼ਮਰਾ ਦੀ ਸੂਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੰਜ ਚੌਲ਼ਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁਕਾਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਮਲੇਟੇਨਡ ਟਰਕੀ ਥਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਰੱਖੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਮਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਓ. ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਮੱਧ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੀਹ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁੰਡੀ ਲਾ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ 24 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਭੂਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.