ਬਸ ਪਕੜ ਨਾ ਖਾਣਾ - ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਬੇਸਮਝ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਬੇਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪੈਟੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਸੁੱਕੀ ਫਾਸਟ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਊ - 180 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 2 ਬੰਨ੍ਹ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 5-7 ਖੰਭ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ ਬੀਜਿਆ ਕਣਕ - 5 ਗਲਾਸ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੰਧਹੀਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਹੱਥ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡੰਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਚੜਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਜਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਲਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀਓ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 580 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫਰ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੋਣ ਦਾ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 5-7 ਖੰਭ;
- ਅੰਡੇ - 8-10 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਡਾ ਪਰੀ-ਛਿੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਇਕੋ ਇਕਾਈ ਤਕ ਚਿਪਕਣਗੇ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਰਗੜੋ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਤਰਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਘੁਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਕਰੀਚਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਯੋਕਸੀਨ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੱਗ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੋਲ ਲਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੁੱਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਿਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਪਾਈ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਸਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੈਪਕਿਨਸ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚੌਲ਼, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਗੋਲ ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 110 g;
- ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ - 4 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 10 ਖੰਭ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵੱਡੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਜ਼ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੌਹ ਆਟਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੂਫਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਉ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟੀ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ, 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਚਾਵਲ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਆਟੇ ਆ ਜਾਓ, ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਮੋਲੋ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਮਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੋਲ ਲਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੁੱਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਾਈ ਪਾਈ ਰੈਸ