ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਕੌਮ ਦੇ ਚੌਲਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਪੈਨਿਸ ਕੋਲ ਪੇਲਾ ਹੈ. ਮਾਤਭੂਮੀ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਮੀਰੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਸਗੋਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਅਸਲੀਅਤ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਪੇਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਕ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੇਲਾ
ਸਚਮੁਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪੁਰਾਤਨ ਪਾਏਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਆਦੀ ਹਾਂ. ਨਵੀਨਤਮ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਸਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਪੈਸਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਦੀ ਵਿਆਜ ਵਿਆਜ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਕੁਇਡ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੰਬਲ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਸਕਾਲਪ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਕੇਸਰ ਦਾ ਚੂੰਡੀ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੌਲ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 620 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਪੈਸਸਰੁਈ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਟੁਕੜਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੀੰਗ ਟੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਕੋਲਪਾਂ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵੈਸ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੇਸਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਚੂਸਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਭਰੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ. ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਏਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ.
Paella - ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਓਰਗੈਨਗੋ - 1 1/2 ਚਮਚ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਕੋਰਿਜ਼ੋ 210 ਗ;
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - 410 ਜੀ;
- ਚਾਵਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2.2 ਲੀਟਰ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਚੰਬਲ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਸਲ - 210 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਰਾੜਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇੋ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਉੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਚੀਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ. ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਢੋਲ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਥੱਲੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਦੀ ਬਵਲੇਗੀ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਦੇ ਗੋਲੇ ਖੁਲ ਜਾਣਗੇ - ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਕਲਾਸਿਕ ਪੇਲਾ ਰੈਸਿਪੀਅਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ "ਰਾਈਸ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ Paella - ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਲਾਸੀਕਲ ਪੇੇਲਾ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਔਕਟੇਪ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਸਾਸਲੇ Chorizo ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਕਟਾਪਸ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- chorizo - 230 g;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 620 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ ਮਟਰ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਕੇਸਰ ਦੇ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਔਕਟੋਪ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ. ਮਿਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
Chorizo ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਲਾਤਕਾਰ, ਅਤੇ ਡੁੱਬਿਆ ਚਰਬੀ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਆੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਿਉ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰ ਦਿਉ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਫੋੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੇਲੇ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਪ੍ਰੌਸ਼ਰ ਕਰਨਾ.