ਜਿਗਰ ਨਹਿਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਜਿਹੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਿਗਰ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਐੱਚ, ਏ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਕੌਪਰ, ਜ਼ਿੰਕ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਰੈਟਿਨੋਲ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਿਕਿਤਾਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਉਕਾਏ ਗਏ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ ਪਰ ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਭ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਸੀਲਾਂ ਦੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅੰਗ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਨਹੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਲਿਵਰ ਤੋਂ ਕਟਲਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ.
ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਤੋ ਕਟਲੇਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ, ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਿਵਰ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਕਟਲੇਟ ਲਈ ਇਹ ਲਾਜਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਭਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਲਾਓ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਆਹਲੂਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕ੍ਰੇਸਟ ਕਰਫ਼ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਕੱਟੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ
ਜਿਗਰ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ - ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ ਐਨਗਲਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ, ਪਰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਜਿਗਰ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਦਿਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ, ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ.
ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੱਟੋ
ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲੈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹਾਥੀ ਕਟਲਟ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਂਗ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸੋਡਾ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਮੇਰੇ ਜਿਗਰ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚਦੇ ਹਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਫਿਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਯੈਪੇਟਿਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਸਿਰਕਾ, ਸੋਜਲੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਬੁਝਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ ਮੰਚ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣ ਲਈ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇਕ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਿੱਪੀ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਹਨ.