ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਜੱਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਜ ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗਿਰੀਆਂ ਦਾ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ ਪੀਨੱਟ ਬਟਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਗਿਰੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 60% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚੇ ਹੈ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 600 ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
ਭੂਨਾ ਦੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੂਨਾ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਲਾਭ ਕੱਚੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਵੇਲੇ ਇਕ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਗਿਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨੂੰ ਤਬਾਹੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਭੂਨਾ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਸੋਏਬੀਨ ਵਿਚ ਇਸ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਇੰਡੈਕਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਰੇਸ ਵਿੱਚ 26% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਭੂਨਾ ਭੂਤਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਪਾੜੇ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਗਰ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਭੁੰਨਿਆਂ ਵਾਲੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਨਸ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਵਿਆਉਣ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਲਗੌਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਨਿਰੋਧ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗਿਰੀ, ਮੈਮੋਰੀ, ਸੁਣਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਮਾ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਿਰਫ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਹਿਮਾਇਤੀ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ, ਸਾਰੇ ਨਟ ਵਰਗੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਐਲਰਜੀਨੀਕ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.