ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਵਿਚ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੌਮੀ ਖਜਾਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਹੈ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਰੀਤੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ. ਮਿਸਿਸਟਰਸ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ, ਕੇਵਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਵੀ ਸਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਸਫਲ ਰਹੇ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਵੀ ਬਸੰਤ ਖਾਧਾ, ਗਾਜਰ ਨਾਲ sauerkraut ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ, ਗ੍ਰਹਿ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਪਲੱਸ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਤੱਕ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਰੂਸੀ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ ਘਰ ਵਿਚ ਹੀ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਵਿਭਾਗ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਗਭਗ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਰ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਕਲੀ ਪੂਰਕਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਨੁਭਵੀ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਪੂਲ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਉੱਪਰਲੇ ਜੁਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਗ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਬੀਟ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਮਿਰਚ. ਪਰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੇਵਲ 19 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ- 4.4 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ- 2 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ. ਫੈਟ ਵੀ ਮਾਮੂਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਚੰਗੇ ਬਚਾਅ ਲਈ sauerkraut ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫੰਨੇਨੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਦੇਵੇ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਘੱਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣੋ.