ਬੀਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਨਜ਼ ਅਮੀਰ ਹਨ: ਫਾਈਬਰ, ਪੀਕਿਨਸ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ , ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪਾਚਕ, ਕੈਰੋਟਿਨ, ਸਲਫਰ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪਰੀਰੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਬੀ, ਸੀ.
ਉਹ ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵਾਂ ਦਾ ਨਿਰਪੱਖਤਾਕਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੇਸਟਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ, ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਦਸਤ, ਗੈਸਟਰੋਇਨੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ, ਬੇਅੰਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੇਅਬੰਦ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟੋਨ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚੀ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਕੁਝ ਖਾਸ ਨਿਯਮ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਬੀਨ ਕਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਅਨੁਪਾਤ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ: 3 ਐਲ. ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ;
- ਰੇਸ਼ਮ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਓ;
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਸਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਡ਼ਨ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ: ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਸੌਖੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋੜ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਣਾ, ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਲਟੀਆਂ
ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਉਲਟ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਗਵਾਂਟ, ਤੀਬਰ nephritis, ਠੋਸ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਘਾਟ, ਥ੍ਰੌਬੋਫਲੀਬਿਟਿਸ , ਇਕੂਅਲ ਆਟੇਟਿਨਲ ਸੋਜ, ਪੀਰੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਜੋ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਉਹ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰ ਹਨ
ਜੇ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਪਿੱਛੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਬੁਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸਿਰ ਦਰਦ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਦਾ ਭੂਰਾ, ਉਲਟੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਜੇ ਅਜਿਹੇ ਲੱਛਣ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਡਾਕਟਰੀ ਮਦਦ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.