ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਡੀਕਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਨੇੜੇ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੀਨੂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ.
ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਰਲ ਮਰੀਮਾਰਾਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੱਕਰੀ ਅੰਡੇ - 10-12 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਨਡ ਹਰਾ ਮਟਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumber - 65 g;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਬਗ਼ੀਚੇ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 120 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਮਲੇਟੇਨਡ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ;
- ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley greens.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਵਾਲੀ ਮੈਕਕੇਲ ਦੇ ਮਰੇ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਿੰਦਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਾਸੀਨੇਲਾਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲ਼ੇ ਵਿਚਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਕੇ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛੱਟੇ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਰਾਹੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੋਟੀ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਜਾਂ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਪੈਨ ਤੇ, ਖੰਡਾ.
ਬਟੇਰ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, pickled cucumbers ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ leek melenko ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੱਟ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਕੱਚੇ, ਮਟਰ, ਲੀਕ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਚਾਰ ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ ਆਂਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ (ਜੇ ਇਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਰਮਸਫ਼ਾ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗਿੱਛਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਉਪਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜ਼ੋਰਾਂ ਤੋਂ "ਖਿੱਚ" ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ ਪੱਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਕੀਨ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕਰਾਂ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਬਨੇਰ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਦਰਖਤ ਵਾਂਗ ਸਨ.
- ਲਾਲ ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- arugula;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਫਲੈਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਏਰਗੂਲਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਕ ਛਾਪ ਛੱਕ ਵਰਤ ਕੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਸਲੂਣਾ ਸੈਮੌਨ ਪਿੰਲਟ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰਿੰਗ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇਕ ਫੋਰਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਕੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਲੇ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਿੰਮ ਪੀਲਡ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਰਨਟ ਅਨਾਜ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਸ਼ਿਫਰਾਂ ਦੀ ਡੀਫੌਸਟ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਰਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁੱਬਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੱਪੀ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਡੈਨ ਹੋਇਆ ਅਨਾਨਾਸ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ (ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ).
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤਿਆਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਫੈਲੋ, ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ.