ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਸਨੈਕ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਤਾਨੀਆ - ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਜਿਸ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਕਾਰਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ. Beets ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਕਰੋ, ਕਿਉਕਿ ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕਰੇਗਾ.
ਕਲੀਨਿੰਗ - ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਵੀਅਤ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਠੰਡੇ ਨਮਕ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਪਤਾ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿੱਚ ਬੀਟ, ਗਾਜਰ, ਲੱਕੜੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਖਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਅਤੇ ਜੋ ਲੋਕ ਟੈਕਸਟਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਉਹ ਅਕਸਰ ਵੀਨਾਇਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 290 ਜੀ;
- ਗਾਜਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਓਰਕ੍ਰਾਟ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 170 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 35 g.
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਰੂਟ ਫਲਾਂ ਦੀ ਉਬਾਲਣਾ: ਬੀਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਜਾਂ ਅਲੱਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਵੀ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਨਹੀਂ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਬਾਅਦ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਪਾਓ. ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਧੇਰੇ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਇੱਕ ਆਮ vinaigrette ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਹੀ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀਡ ਗਰੇਨ ਮਟਰ. ਸਧਾਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿੱਠੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੀਟਰੋਟ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟਾ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 145 g;
- ਕੈਨਡ ਹਰਾ ਮਟਰ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਆਮ ਕੱਨਢਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੀ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੀਲ ਭਰੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ