ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੂਲੀਨ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਗਰਮ ਐਟੇਜਾਈਜ਼ਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਆਮ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਝੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਤਾਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਜੇਮਜ਼ਿਨ ਤੋਂ ਜੇਲੀਆਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੱਲ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਰੈਂਪਿਏਸ਼ਨ ਫਾਰ ਜੂਲੀਏਨ ਫਾਈਨਲਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿੱਟੀ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 1/4;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3/4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕਰੀਮ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਉੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਾਈਨ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੌਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜੇ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਟਾ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਾਓ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਜੇਮਿਨ ਜ਼ੀਲੀਨ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਏ. ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਦੇ ਅਤੇ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੈਂਲੀਨੇਨ ਦੀ ਜੇਤੂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- grated ਪਨੀਰ "Mozzarella" - 400 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਰੀਮ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ - ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਪਤਲੇ ਪਲਾਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਬਣਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ.
ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ lumps ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਗ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਸ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜੂਲੀਏਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲਾਈਂਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਿਫਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਤਿਆਰ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜੂਲੀਐਨ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਤੂਆਂ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਸ਼ਮੂਲੀਨ - 20 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/3;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਰਾਊਂਡ ਜੈੱਫਮੇਗ - ਚੁੰਡੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ੈਲੀਯੇਨ ਤੋਂ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਕੋਕੋਤੀਨੀਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਟਾਰਟਲੈਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਥੱਲੇ ਰੱਖ ਕੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ.