ਆਰਮੇਨੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲਕਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹਨ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖਾਣਾ ਕੱਟਿਆ, ਇਕ ਕਜ਼ਨ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਖਸੱਲਮਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੀਆਂ ਅਸਲੀਅਤਾਂ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬਦਲਵੇਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਲੇਖ ਨੂੰ ਸਮਰਪਣ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ - ਚਿਕਲਮਾ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕੱਟਣ ਲਈ.
ਬੀਅਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਹਹਲਲਾਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੋਣ ਦਾ ਬਹਾਨਾ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਲਈ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ . ਡਿਸ਼ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਗੰਧ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ - ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀ ਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਅਰ - 155 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਧਾਤ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ
ਤਿਆਰੀ
ਹਹਿਲਾਮਾ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਰੱਖਣੀ ਹੈ. ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੋਟੀ-ਡੱਬਾ ਵਾਲੀ ਪਕਵਾਨ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਮੋਟੀ ਰਿੰਗ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ. ਹਹਲਾਮਾ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਮਾਸ ਰਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਨਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ - ਟਮਾਟਰ ਫਿਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਸੱਖਣੇ ਰੱਖੋ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਰਡਰੋਨ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਸ਼ਲਮਾ
ਡੈਡ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੌਲਿਸ ਪਾਲਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਅਰਮੀਨੀਆ ਦੇ ਹਹਿਲਾਮਾ ਆਲੂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 290 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 640 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 170 g;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਪਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ - ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅੱਗੇ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਆਲੂ, ਐਂਗੰਪਲਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਚਲ ਚਵਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਲਾਟਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ. ਖਸੱਲਮਾ ਨੂੰ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਦੁਰਗਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਿਕਨ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਹੀ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ, ਪਰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਲੀ ਗਈ, ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਬਦਲ ਗਿਆ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਹਲਾਮਾ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਾਸ਼ਲਾ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1.3 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 95 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੁੱਠੀ ਭਰ cilantro ਅਤੇ Basil
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੈਗਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡੋ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੱਲੇ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਲੇਲੇ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਤਜਰਬੇ ਵਾਲਾ ਪੰਛੀ, ਫਿਰ ਮਿਰਚ-ਪਲਾਸਲਾ, ਮੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੰਦ ਦੇ ਚੱਕਰ. ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਸੁਗੰਧਿਤ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੋਈ ਤਰਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪਾਣੀ, ਇਸਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ, ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬਰੋਥ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਹੈਸ਼ਲਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਔਸਤਨ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਲੀਨੌਨ ਤੋਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਛੱਤਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ.