ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਵੋਲ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਥਕਾਵਟ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਰੂਸੀ ਕਿਲਵ ਦੇ ਰਾਈ ਬਰੇਕ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਕਵੀਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਰਾਈ ਰੋਟੀ - 495 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 5 ਲੀ;
- ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ ਦਬਾਅ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਸਟ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫਰੇ ਵਿਚ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਵਾਲੇ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਕਰੈਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਗਲੇ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਅਚਾਨਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ 48 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੈਕਿੰਗ ਹਟਾਓ.
ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪੈਕ 'ਤੇ ਛਾਪੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਨਸਲ ਦੇ ਜੂਲੇ ਹਨ. 2 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਜੌਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇਕ ਕਿਰਮਾਣ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਖਮੀਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਦੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਸਾਫ਼-ਸਫ਼ਾਈ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਕਵੋਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਕੰਕਰੀਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ 10 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਵੀਸ਼ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੱਖਣ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਰਾਈ - 495 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 5 ਲੀ;
- ਸੌਗੀ ਸੁੱਕੀ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਵੀਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਸੋਹਣੀ ਰਾਜ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 25 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਵੌਰਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕਿਰਮਾਣ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸੌਗੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਲੇ ਨੂੰ ਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਕੂਲ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ 2 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਈ ਸੁੱਕੇ ਕਿਲ਼ਿਆਂ ਤੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਗਰਮ ਗੂੜ੍ਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੋਤਲ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸਟ ਗੈਸ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਕਵੈਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਰਾਈ ਰੋਟੀ- 905 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 4 ਲੀ;
- horseradish root - 70 g;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਕਸਾਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ ਸੁੱਕੇ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਗੂੜ੍ਹੀ ਪੱਕੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਪੰਜ-ਲੀਟਰ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲਾ ਪੋਟਾ ਪਾਓ, ਰੱਸਾ ਜੋੜੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਜੌਸ ਰਾਹੀਂ ਠੰਢੇ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਕਮ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ