ਕਵੀਸ ਬਿਨਾਂ ਖਮੀਰ - ਵਿਅੰਜਨ

ਕਵੈਸ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਸਵਾਦ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਲਾਵਿਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਬੀਟਾ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਲਟ ਅਤੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਕਿਰਮਾਣ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਰਸੋਈਏ ਕੁਵੈਸ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿੱਖੋ.

ਰੋਟੀ ਦੀ ਕਵਿਤਾ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਰਾਈ ਬੇਲੀ ਰੋਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੌਗੀ - 1 ਹੱਥੀ;
• ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.

ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਰਾਈ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕਰੈਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 100 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਡੂੰਘਾਈ ਦੀ ਛੱਲ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਫਿਲਟਰਡ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਬਰੈੱਡ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ. ਪੀਣ ਦੀ ਧਾਰ ਨੂੰ ਧੂੜ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਜਾਲੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਘਰੇਲੂ ਰਾਈ ਕਵੀਸ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਗਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੋਟਾ - ਬੇਲੌਂਦ ਵਾਲਾ wort, ਸੁੱਟੋ ਨਾ. ਇਹ ਇਕ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ! ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਰਾਈ ਰੱਸਾ ਜੋੜੋ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਕਵੋਸ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ beet kvass ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਕਵੀਸ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਟਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਖਾਈ ਬਿਨਾਂ ਰਾਈ ਰੋਟੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਬੀਟਰਰੋਟ ਟੇਰੂਚਕੇ ਉੱਪਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੁੱਟਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛਾਪ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਬੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲੇ ਕਰੋ, ਪਰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਕੱਚ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ 3-4 ਫੇਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਿਊਸ ਨੂੰ ਗੇਜ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦਾ kvass ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਣਕ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
• ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 4 ਲੀਟਰ;
• ਖਸਰਾ ਵਿਟ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਸ਼ਹਿਦ - 1.5 ਚਮਚ.

ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਉਗਮਣੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕਰੋ, ਮੁੜ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਨੂੰ 2 ਦਿਨ ਲਈ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਪੀਹੋ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ 5 ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੱਘੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਫਿਰ ਲੇਵੀਆਂ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਉੱਥੇ ਕਮਰਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਕਰੀਬ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਕ ਚਿੱਟਾ ਸਿਫੋਨ ਕਿਊਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਰਬੋਲੇਟਡ ਵਰਗੀ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਵੀਅਤ ਕਵਾਸ ਦਾ ਅਸਲ ਤਜਰਬਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ- ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਸਾਡੇ ਪੀਸ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਰਲਾਂ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਤਰੋਕ ਵਧ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਰਹੇ. ਸੰਘਣੀ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਵੀਸ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ