ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਰੈਸਬੇਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਰਾਸਬ੍ਰੀਬੀ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ - 3.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 1 l;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬੈਰਜ਼ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ, ਹਨੇਲੇ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੂਕ ਸੀਰਪ ਤੋਂ, ਠੰਢਾ, ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਬਾਰਾਂ ਜਾਂ ਚੌਦਾਂ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਗਿੱਲੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ ਕਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਥਾਂ ਤੇ ਖਲੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ-ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1000 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ - 1000 g;
- ਖੰਡ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ - 1000 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 1 l;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ, ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਲਡ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਰਗੜ ਕੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਟੋਵ' ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਉਗ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਲਸਟਾਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ. ਬੈਰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੀ ਨੌਕਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਸਰਾਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸੇ ਤਰਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਰਲੀ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਗ ਲੈਂਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੈਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਹੈ? ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੌਲਬੀ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਾਸਬਰਬੇਮ ਜਾਮ ਦੀ ਬਣੀ ਸਿੱਧੀ ਸ਼ਰਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਸਰਾਚੀ ਜੈਮ - 1,5 ਲੀ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੋਡਕਾ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਜਾਰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਡਾਇਜੈਸਟ ਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਦਸ ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੁਕਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਵੰਨਗੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਰੱਸਬੀਕੇ ਦਾ ਰਸ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਤੋਂ ਲੂਿਕ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਾੱਸਬਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਅਨੁਸਾਰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਦਿਨ ਬਿਤਾਓ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ, ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੰਬਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਣੇਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਦੇ ਫੰਬੇ ਨਾਲ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉ.