ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ, ਸ਼ਾਇਦ, ਇੱਕ ਸਾਬਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਸਟਾਰਡ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਕਸਟਿਡ ਪੈਨਕੇਕਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪੈੱਨਕੇਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁੰਝਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਿਸਤੌਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਚਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਤੱਕ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਖਾਲੀ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੀ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਾ ਟੈਸਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੈੱਨਕੇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ
ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪੈਨਕੇਕ - ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, 200 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ ਤੁਰੰਤ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤੇ - ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਲੌਂਪਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫੈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਟੈਸਟ ਬਰਿਊ ਦਿਉ. ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ, ਆਟਾ ਦੀ ਲੈਟੂਨ ਵਧ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲੇ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਰੁਕੋ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਟੈਂਡਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਦਾ - ½ ਟੀਪ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਬਹੁਤ ਚਿਕਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਡੁਇਅਰਬਿਲਟੀ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸੋਡਾ ਨੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਦੂਜਾ ਗਲਾਸ ਕੱਢਿਆ, ਤੁਰੰਤ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਬਜੀ ਦਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਕਸਟਿਡ ਪੈੱਨਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਕੇਫੇਰ - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਦਾ - ½ ਟੀਪ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਕੀਫ਼ਰ, ਡ੍ਰਾਈਵ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੁੱਘਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸੋਡਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੇ ਆਰਾਮ ਲਈ ਆਓ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਨਾਲ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਰਮ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਸਾਰਾ ਘਾਹ ਦੇ ਕਰੀਬ ¾ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸੀਰਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣ ਨਾਲ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਹਰੀ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਪਟੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਭਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.