ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਬ੍ਰਿਸਟੇਟ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਜਾਂ ਅਸਲੀ ਠੰਡੇ ਨਮਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰਿਸੈਕ ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸੁੱਕੀ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਦੰਦ ਨੂੰ 3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਸ਼ਾਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਪਿੰਨਚਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਤੇਟਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡੱਬੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 415 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ. ਛਾਤੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਪਪਰੀਆ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰਿਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ "ਕਿਤਾਬ" ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ cloves, podsalivaem' ਤੇ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸਕਟ twist. ਅਸੀਂ ਮੋਟੀ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਗੰਧਦਾਰ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਸ ਕੇ ਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿੱਲੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ ਰਲੇਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ, ਸਾਹਮਣੇ ਆਉ, ਥਰਿੱਡ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਠੰਡੇ ਨੋਕ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.