ਕੱਟੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖ਼ੁਰਾਕ ਮੀਨਜ਼ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਖੁਰਾਕੀ ਕਟਲਟ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ: ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀ, ਬਾਇਕਹਿੱਟ, ਆਦਿ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ. ਖੁਰਾਕ ਕਟਲੇਟ ਲਈ ਮੀਟ-ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਜਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਚੌਲ) ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਖੁਰਾਕ ਕੱਟਣ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੀਟਬਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕਟਲਟ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ:
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ
ਇਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵਧਾਂਗੇ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਖੁਰਾਕ ਕਟਲਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਉਬਾਲੀ, ਗਾਜਰ , ਵੱਖਰੇ ਜਾਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ) - ਲੱਗਭੱਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ - 1-2 ਗਲਾਸ;
- ਸਾਬਤ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਓਟਮੀਲ, ਬਿਕਵੇਹਟ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 5-8 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸਫਾਈ ਲਈ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਕੇ ਜਾਂ ਇਕ ਜੋੜ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਆਂਡਿਆਂ, ਆਟਾ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਆਂਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ (curdled milk) ਜੋੜੋ. ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦੇ ਪੇਪਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਜਾਂ ਬਿਰਖਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਰਿਫ੍ਰੈਰਕਰੀ ਫਾਰਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ. ਸਫਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ ਜਾਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ cutlets ਪਕਾਉ.
ਸੁਆਦੀ ਬਾਇਕਹੀਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਡਾਇਟੀ ਕੱਟਟਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦਰਮਿਆਨੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਰਗੇ, ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ ਤੋਂ) - ਲਗਭਗ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਕੇਨਲ ਤੋਂ ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਬੱਲਵੇਟ - 2 ਕੱਪ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਨਸਪਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਸੀਂ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੇਟਰਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨਰੁਮ ਆਟਾ ਜਾਂ ਬਟਰਕ੍ਰੈਬ (ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਵਿਚ. ਅਸੀਂ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੂਬਰੀਕੇਟਿਡ ਤੇਲ ਦੀ ਪ੍ਰਚੰਡਨ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਕੱਟੇ. ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਲਈ ਕੁੱਕੀਆਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੱਗਭੱਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਕੱਟਣ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਹਲਕੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੌਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ.