2004 ਵਿਚ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਮੈਗਜ਼ੀਨ "ਬਾਜ਼ਾਰ" ਨੇ ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ ਵਿਚ goji ਉਗ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਇਕ ਲੇਖ ਛਾਪਿਆ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਉਗ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਦਲੀਲਾਂ ਬਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਉਤਸਾਹਿਤ ਅਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਆਉ ਇਸਦਾ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕੀ ਗੋਜੀ ਉਗ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹਨ.
Goji ਉਗ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹਨ?
Goji ਉਗ ਚੀਨੀ ਜ ਆਮ ਲੱਕੜ ਦੇ ਫਲ ਹਨ ਇਹ ਦੋ ਬਹੁਤ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਬੰਧਿਤ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਚੀਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਰੁੱਖ ਹੁਣ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਹਰ ਥਾਂ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਮਾਨੂਹਾ ਜਾਂ ਵੁਲਬਰੇਬਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਵੋਲਬਰਬੇਨ ਸ਼ਬਦ ਪੌਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਸਾਰੇ, ਜਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸੰਬਧਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ, ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿਚ ਸਿਰ ਦਰਦ ਲਈ ਇਕ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮੁੜ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਟੌਿਨਕ ਵਜੋਂ.
ਇੱਕ ਜੀਵਾਣੂ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪੱਛਮੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਟੋਨ ਦੇ ਰੱਖ ਰਖਾਓ ਲਈ ਇੱਕ ਦਰੱਖਤ ਦੀਆਂ ਉਗਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿ.ਜੀ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਲਾਭਦਾਇਕ goji ਉਗ ਵੱਧ:
- ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਲਗਪਗ 270 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਬੀ 1-11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਬੀ 2 - 20.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਬੀ 6-3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਬੀ 12 - 2.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ);
- ਰੁੱਖ ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 3.96 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ - 6.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੋਹਾ - 3,4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 111 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ - 50 ਐਮਸੀਜੀ;
- ਪੋਲਿਸੈਕਚਾਰਾਈਡਸ - 45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, goji ਉਗ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ multivitamin ਪੂਰਕ ਹਨ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਬੇਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੜ੍ਹਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਚੀਨੀ ਡਾਕਟਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦਰਖ਼ਤ ਦਾ ਫਲ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ( ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ , ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ, ਲਾਇਕੋਪੀਨ, ਸਿਲੇਨਿਅਮ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਭਾਰ ਦੇ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਉਗੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਦੋ-ਗੁਣਾ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੀ ਹਾਂ, ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਜਿਊਂਦਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ goji ਕੋਲ ਆਸਾਨ ਟੌਿਨਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਪਰ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਦਿਨ ਦੇ ਸੌਣ 'ਤੇ ਬੈਠੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.
Goji ਬੇਰੀ ਲਾਭ ਅਤੇ ਉਲਟਾ ਅਸਰ
Goji ਉਗ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਫਾਇਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ 30-50 g ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਪਰੰਤੂ contraindications ਹਨ:
- ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਡਾਟੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਰਭਪਾਤ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਲਈ;
- ਰੁੱਖ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਲਾਲ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਈਟਹਾਡੇ;
- ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਦਿਓ;
- ਭੋਜਨ ਲਈ ਬੇਅਰਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਇਹ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਹੈ;
- ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਲਈ anticoagulants ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਣ ਵਾਲੇ goji ਲੋਕ contraindicated.
Goji ਉਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ?
ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਪਕਾਉ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ ਤਿੱਬਤ ਵਿਚ ਸੂਪ ਬਣਾਉ.
ਤਿੱਬਤੀ ਵਿਚ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਉੱਲੀਮਾਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਜਗਰ ਦੀ ਅੱਖ (ਪਿਠਹਾਇਆ) - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ½ ਚਮਚ;
- ਗੋਜੀ ਉਗ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਜੀ ਉਗ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਗਨ ਦੀ ਅੱਖ ਦੇ ਫਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਗਰ ਅੱਖ, goji ਉਗ, ਲੱਕੜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਜਾਇਜ਼ਾ ਲਿਆ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਗੋਜੀ ਉਗ ਦੇ ਲਾਭ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.