ਆਉ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਨਾਈਜੀਗ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਸਵਾਦ ਲਈ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਫੋਰਸਮੇਟ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀ ਬਣਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮੇਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੱਟੀਆਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਟਰਾਊਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕੀ ਫੈਨਿਲ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀਅਮ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਵਾਰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿਲ਼ੇ ਤਿਲੜੀ ਬੀਜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਹਲੀ ਤੇ ਪਾਓ. ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਪਿਆ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਅੰਡੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਬਲਸਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਵਿਅਰਥ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਕਰਦੇ ਰਹੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, grated ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸੁੱਕ ਫੈਨਿਲ ਪਾ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ-ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਤੌਲੀ ਤੇ ਮੱਛੀ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਲਕ ਤਿਲਕ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 800 g;
- ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਹਾਟ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਾਈਸ ਫ਼ੋੜੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼,
ਹੁਣ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ੋੜੇ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਟਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਹੁਣ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਪਕਾਓ.