ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ, ਡਿਫਾਲਟ ਤੌਰ ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40%. ਪਰ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਇਲਾਜ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ. ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਹ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਭਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਭ ਖੁਰਾਕ ਪਨੀਰ
ਚੀਜਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ "ਖੁਰਾਕ" ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨੇਤਾ ਰਿਕੋਟਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਇਟਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿਚ, ਵੱਡੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਪਨੀਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਪੁੰਜ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਰਿਕੋਟਾ ਕੋਲ ਸਿਰਫ 2 ਤੋਂ 5% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਫਿਰ ਇਸਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਸਿਰਫ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 110 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਬਿਲਕੁਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸੈਂਡਿਵਿਕਸ ਲਈ ਪੇਸਟਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰਿਕੋਟਾ ਟਾਈਟਲ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇਣ ਲਈ ਸੋਇਆਬੀਨ ਟੂਫੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 4% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਪਰ, ਅਫ਼ਸੋਸ, ਟੌਫੂ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕਾਰ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਨੀਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕੀ ਚੀੜੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਅਗਲਾ ਬ੍ਰੀਐਨਜ਼ਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਿਰਫ 10% ਦੀ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ 250 ਕੈਲਸੀ ਹਨ ਪਰ ਬ੍ਰੀੰਜ਼ਾ ਵਿਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਨਾਲੋਗ - ਫਲੈਨਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ "ਅਸਲੀ" ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੀ "ਗੌਡੇਟ" ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ "ਗੌਦਾ" ਦਾ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 7% ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.