ਹਰ ਦਿਨ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਿੱਠੇ ਲਿਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਆਮ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਡਾਈਟ ਪੀਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਵਿੱਚ, Sorbitol ਅਤੇ xylitol ਖਾਸ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨ.
ਸੋਬਰਿਟੋਲ ਅਤੇ ਜ਼ੈਲਾਈਟੋਲ ਕੀ ਹੈ?
Sorbitol ਅਤੇ xylitol ਕੁਦਰਤੀ sweeteners ਹਨ. Sorbitol ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 260 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. Xylitol ਦਾ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 370 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਰਥਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਰੂਪਣ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਅਤੇ ਜ਼ੈਲੀਟੋਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਯਾਇਲੀਟੋਲ ਜਾਂ ਸੋਬਰਿਟੋਲ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਠਕਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੋਰੇਬਟੋਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਖੰਡ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੋ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋਣੀ ਹੈ ਜੋ ਸੋਰੇਬੀਟੋਲ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਗਤੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ sweeteners ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ
- ਜ਼ੀਲੀਟੋਲ ਕਰਿਜ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੋਜ਼ੈਂਜ, ਚਿਊਇੰਗ ਗੱਮਜ਼ ਅਤੇ ਟੂਥਪੈਸਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
- Sorbitol, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- Sorbitol ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਸਜੀਲੀਟੋਲ ਅਤੇ ਸੋਬਰਿਟਿੋਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਰੇਖਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- Sorbitol ਇੱਕ cholagogue ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
ਵਰਤਣ ਲਈ ਉਲਟੀਆਂ
ਸੋਰਾਬਿਟੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਤੇ
ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਲਫ਼ਜ਼ ਵਰਤੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਰੋਕ ਤਜਰਬਾ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਾਈਡ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਫਲਾਣੇ, ਫੁੱਲਣਾ, ਦਸਤ;
- ਅੱਖ ਦੀ ਰੈਟੀਨਾ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨ;
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਘਾਟ;
- ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ.
ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਲਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.