ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਝ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਲਮਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਅਚਾਨਕ ਸੁਆਦੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਲਮਨ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਬਰਤਨ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਖਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਲ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ grater ਨਾਲ ਪੀਹ. ਹੁਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫਾਰਮ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ: ਪਹਿਲੇ ਆਲੂ, ਸੈਂਮੈਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਗਰਮ ਭਾਂਵੇਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੈਂਮਨ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਮੋਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਟੈਕ ਵਿਚ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ marinade ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਓ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕੋ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਐਰੀਨਾਡ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਕੁੱਤੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਟੀਕਸ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਟੀਕ ਪਾਕੇ, ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ 'ਤੇ ਸਟੀਮਰ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਟਾਈਮਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਲਮੋਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਲਮੋਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਮਿਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲਮੋਨ ਫਿਲਲੇਟ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੱਟ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਇਡ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੜਿੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਲਗਭਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢਾ ਸੂਪ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.