ਸਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੇ ਜੜ੍ਹ ਫੜ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਬੋਲਦੇ ਹੋਏ ਹਲਵਾ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਫ਼ਾਰਸ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ- ਸਾਡੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਈਰਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਰਬੀ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ: ਹੱਲਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਯੋਗੀ
ਹਲਵਾ ਨੂੰ ਕੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ?
ਇੱਕ ਸਮਾਨ-ਰਹਿਤ ਗ੍ਰੀਨ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ - ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤੇਲ ਦੀ ਗੰਧ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹਲਵਾ - ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚਿਆ? ਦਰਅਸਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ - ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਵਾਲੇ ਖੰਡ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ- ਕਾਰਾਮਲ . ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸੰਖੇਪ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹਲਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਾਲਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਲਵਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹਨ - ਤਿਲ, ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤੌਜੀ, ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਰਫ ਅਰਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਹਲਵ ਰਚਨਾ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਡੀ ਅਤੇ ਪੀ.ਪੀ., ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਤੌਬਾ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਜਿਹੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਲਵਾ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ - 32-34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ. ਇਸ ਲਈ, ਲੋਹੇ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਹਲਵਾ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ 516 ਕੈਲੋਸ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 55 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ . ਉਤਪਾਦ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਹਲਵਾ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 50-70 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.