ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋਏ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਸਫੈਦ ਪਾਲਿਸ਼ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼. ਬਹੁਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੀ ਰਾਏ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਹਰੋਂ, ਅਜਿਹੇ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ, ਕੱਚਣ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦਾ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਭੁੰਨਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਚੌਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਸਾਰਾ ਕੱਚਾ ਅਨਾਜ ਡੁੱਲਣਾ, ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ, ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੀਹਣਾ. ਇਹ ਅਨਾਜ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਅਨਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਅਨਾਜ ਅੰਦਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ;
- ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਗਵਾਏ ਜਾਂਦੇ;
- ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਗ਼ੈਰਹਾਜ਼ਰੀ;
- ਗਲੂਟਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਕੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ, ਜੋ ਅਨਾਜ ਦੀ ਗੂੰਜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ;
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮਾਂ;
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਗੁਣਾ
ਕੱਚੇ ਭੁੰਲਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕੈਰੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਧਾਰਣ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਿਆਰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਪਲੇਟ ਦੀ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਿਸਜ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 123 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਤੇਲ ਹਨ, ਜੋ ਚਿਕਿਤਸਾ ਚਾਵਲ 110-116 ਕਿਲਸੀ ਤੋਂ ਹੈ.
ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੋਡੀਟੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੋਕ ਕਬਜ਼ ਹੋਣ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਭਾਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਚਟਾਈ ਭਰੀ ਹੋਈ ਚੌਲ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਜੋ ਭਾਰ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਡਾਇਟੀਟੀਅਨਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਫਾਸਟ ਦਿਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ. ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਚਾਵਲ ਮੋਨੋਏਟਿਕ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਮਨਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਭੁੰਲਏ ਚਾਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਿਊਂਦਾ ਹੈ.
ਲੰਮੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਚੌਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਥੈਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਡਾਈਟ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਮੀਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਸ਼ਰਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਡਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.