ਠੰਢੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੂਲ ਰੂਸੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਸੀ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਬੀਫ ਤੋਂ ਬੀਫ ਬੀਫ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਸਲੀਵ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਤੋਂ ਬੀਫ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਇੱਕ ਚੁੰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰ ਦਿਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਆਓ - ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਬੋਇਵਨ ਤੋਂ ਪਾਸਾ ਗੋਭੀ ਬਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਸਮੇਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੌਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਬੀਫ ਬਰਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਇੱਕ ਚੁੰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਫ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੋਕਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, "ਸ਼ਿੰਗਾਰ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 3 ਘੰਟੇ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਢੇ, ਕੱਟੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰਾਈ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ
ਸੱਚੀ gourmets ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਬੀਫ ਅਤੇ prunes ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਬੀਫ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਅਜੀਬ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਕੀ ਬਣਿਆ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸੁੱਕੀ ਫੈਨਿਲ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਪ੍ਰਣ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ Prunes ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ notches ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਫੁਆਇਲ ਮੋਹਰ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਖਾਣਾ. ਗੋਰਮੇਟ ਡਿਨਰ ਤਿਆਰ ਹੈ!