ਪੌਲੋਕ ਇਕ ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਗੇ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਸਮੇਤ ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨਗੇ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੋਲਕ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਲਾਸਕਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੰਮਿਆ ਪੋਲਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ -3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਜਬੂਤ ਫੈਨ ਤੇ ਫੈਨਿੰਗ ਪੈਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਮੱਛੀ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੋਲਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹੰਸ ਫ਼ਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪੋਲਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੌਲੋਕ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਮੱਛੀ, ਅਸੀਂ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਤੇ sifted ਆਟਾ ਵਿਚ ਖਤਮ ਹੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ, ਥੋੜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਡਿਵਾਈਸ ਉੱਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹੋਏ. ਕਰੀਬ 15-20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੋਲਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੌਲੋਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਰੈੱਡਡਰਮ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ pollock fillet ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਰੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿੰਸਲ ਨੂੰ ਓਵਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਕੇ ਬਰੈੱਡਮੌਂਡ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਇੱਕ ਫਲਾਈਂਪ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੋਲੌਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਬਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰਖੋ. ਇਹ ਸਭ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰੈਡ ਵਿੱਚ ਪੌਲੋਕ ਪਾਸਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪੋਲਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੌਲੋਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵੋਡਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਫ੍ਰੀਲੇਟ, ਜੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਡਿਫੋਸਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਇਸ ਵਾਰ, ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਾਕਲਾ ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ. ਪੋਲੋਕ ਦੇ ਢੋਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ,
ਅਗਲਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਢੇਰਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਵੇ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਪੋਲਕ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਕੜ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਤਕ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.