ਤੁਸੀਂ ਸੌਗੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਚਾਹੀਦੇ ਸੀ, ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਨਾ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕੇਫਿਰ ਸੀ. ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੱਜਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ.
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਤੇ ਫਰਾਈਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜੀ ਬਰੀਕ ਦੇ ਮੱਖਣ - 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੱਬਿਆ ਖਮੀਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ.
ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ ਅੰਡੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਇਕਸਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚ ਕੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਲੋ ਜਾਣ ਦਿਉ.
ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਕਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਫਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਪਾ ਦੋਨੋਂ ਪਾਸਿਓਂ ਭੂਰੀ ਤੌਹਲੀ ਤੋਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਤਬੇਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਲੂਪ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 710 g;
- ਪਾਣੀ 630 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹਾ, ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਮਾਨ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਤੋਂ ਸੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲ਼ਣ ਵੱਲ ਵਧੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੇਬਲ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਥੋੜਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਭਰੀ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਤੌਹਲੀ ਕਰੀ ਜਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣੇ.
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਂਨਕੇਕ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ .
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਗਾਜਰ pancakes
ਸਮੱਗਰੀ:- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਗਾਜਰ ਛੋਟੀ ਮੜਣ ਤੇ ਰਗੜ ਗਏ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਲਡ ਹੋਏ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੁਕਿਆ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਸਤੌਲ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਆਟੇ ਲਾਗੂ ਅਸੀਂ ਭੂਰਾ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਲੈ ਕੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਬਾਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 380 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇਕ ਚਮਚਾ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ;
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਐਪਲ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖਣਿਜ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੇਫਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਬੈਚ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੈਂਨਕੇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.